東北では以前から心血管病の発症率が高い傾向にありますが、福島県においては、東日本大震災以降、県民の健康指標がさらに悪化傾向が続いています。
本講演では、「野菜」をキーワードに、「循環器系の健康」「栄養学」「会津の伝統食文化と伝統野菜」の３つのテーマについて、各分野の専門家が講演を行います。
健康長寿の秘訣について、ぜひ聴講にいただければと思います。

● 講演１
「福島の野菜と果物を食べて心臓と血管を守ろう！」
講演者：石田 隆史 先生（福島県立医科大学 医学部 循環器内科学講座 教授）

● 講演２
「食べたら変われば健康が変わる！栄養学の視点から」
講演者：田村 佳奈美 先生（福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授）

● 講演３
「伝統食×健康の可能性〜会津の野菜、食文化から学ぶ」
講演者：馬場 由紀子 氏（割烹「田季野」 女将）

2025年3月20日（木）13：00〜15：00（12：30 開場）